Początki organizacji reprezentującej interesy branży spirytusowej sięgają 1921 r., w którym powołano Naczelną Organizację Przemysłu Spirytusowego w Polsce. Po II wojnie światowej, w ramach gospodarki centralnie planowanej, nie było miejsca na samorządnie działającą organizację przemysłu spirytusowego. Wszystkie przedsiębiorstwa produkujące wyroby spirytusowe połączono w jeden organizm – Polmos (skrót do Państwowy Monopol Spirytusowy).
Biuro ZP PPS
ul. Trębacka 4, lok. 111
00-074 Warszawa